Forum: Nữ công - Gia chánh

Chè Vỏ Bưởi Đây là cách thức chế biến làm sao vỏ bưởi có thể dùng trong món chè. -Đường -bột năng - Đậu xanh cà

Nước canh thanh tao, ngọt mát từ ngao nấu cùng quả bầu, them chút cay the the của vài sợi gừng thái chỉ sẽ giúp bạn xua tan mệt mỏi, khó chịu trong cái nóng đầu mùa Hạ Nguyên liệu - 300g ngao - 1 quả bầu nhỏ - Ít rau mùi, gừng, gia vị

Học làm món ngon : Hủ Tiếu Mỹ Tho Vật Liệu : - Xương heo (xương ống thì ngon vô cùng) - 1lb thit xay - 1/2 tôm (nếu ăn nhiều thì 1 lb) - 1 cái gan

Thịt kho nước dừa Nam Bộ (Lượm trên internet) Từ nhỏ tới lớn, tôi quen ăn món thịt kho do Nội và mẹ làm nên đi đâu cũng hay để ý xem người ta làm có ngon như vậy không. Và thú thật, như cha tôi nói, nồi thịt kho của Nội là “độc nhất vô nhị”. Mới rằm tháng Chạp mà “đơn đặt hàng” của tôi đã dày kín. Mấy cô em họ của ông xã cứ kèo nài: “Chị kho dùm em nồi thịt nha, ba mẹ em nói chỉ có thịt kho của chị là ngon nhất, em kho lần nào cũng bị chê”.

Thịt nướng Củi Thơm Ngon... Tác giả : Minh Nga & Bếp Gas Mùa hè nóng nực, hai ngày cuối tuần thư thả, nướng thịt cá ngoài trời cho cả nhà ăn vừa thú vị lại vừa ngon lành, vui vẻ cho cả gia đình, các bé có thể vừa chạy nhẩy, chơi nước ngoài vườn, người lớn nhâm nhi vài lon bia lạnh, nước chanh tươi mát giữa mùi thơm của thịt nướng tỏa lan trong không khí. Để món thịt cá nướng thơm ngon chúng ta nên lưu ý vài điều: -Dùng củi để nướng, thịt cá sẽ có đầy đủ hương vị thơm ngon hơn dùng...

http://diaryofvietnamese-indianwife.blogspot.com.au/search/label/myself Tình cờ lang bang đọc blog , đọc được blog của một phụ nữ VN ( quốc ticchj VN ) học ở Úc , Khi học ở Úc lấy chồng Ấn độ ( chắc cũng dân du học ) , Nay hiện vợ chồng làm việc ở Ấn Độ . Chị ta viết blog dạy nấu ăn ; đọc cũng thấy thú vị nên rinh về đây cho đủ mục nấu ăn quốc tế . - Trong blog chị ta cho biết chồng nói tiếng Tagulu . Xưa nước Ấn không rộng lớn như bây giờ , chỉ là những nước nhỏ bị đô hộ bởi hồi...

Món ăn Việt đoạt giải nhất cuộc thi Canada’s Best Sandwich Thanh Trúc, phóng viên RFA 2012-08-23 http://www.rfa.org/vietnamese/programs/OverseasVietnamese/lmgrass-steak-bmi-wins-1st-prize-tt-08232012140630.html/08232012-dsnvkn-tt.mp3 Người Việt cư ngụ tại thành phố Burlington, tỉnh bang Ontario của Canada, có phần thưa thớt chứ không đông bằng người Hoa. Chị Ngọc Thủy Crawford đoạt giải nhất cuộc thi Canada’s Best Sandwich....

Japanese food : http://h2g2.com/dna/h2g2/A1084655

Ăn mắm Thái nhớ quê xưa Trong số hàng chục loại mắm xuất xứ Nam bộ, mắm Thái chính là món dễ ăn nhất và hấp dẫn nhất. Dễ vì cách ăn không cầu kỳ. Chỉ cần vài trăm gram mắm thái, một ít thịt ba rọi luộc và rau sống chuối chát là có thể ăn ngay được. Thường ngày thì dùng với cơm, thậm chí là một bát cơm nguội, hoặc bún. Khi vui thú bạn bè thì có một xấp bánh tráng cuốn chấm nước mắm tỏi ớt để đưa cay. Mắm thái nổi tiếng nhất không ai không biết là mắm Thái Châu Đốc của Bà Giáo Khoẻ,...

Vật liệu (làm ra được 20 cái bánh tiêu to): 6 chén bột mì 2 chén Đường 2 chén Nước 3 muỗng cà phê men (men bột bánh mì) 3 muỗng cà phê bột nổi 1 ống Vanilla Chút Muối Mè trắng

Hương vị mùa thu trong món bánh chuối hấp Vàng ươm như mùa thu, ngọt sắc như giọt nắng chiều chạng vạng, thơm tho như cơn gió mang hương cỏ cây. Món bánh chuối hấp thật dân dã, đem đến cái hương mùa thu nồng nàn từ mọi miền quê đất Việt. Có lẽ không có loại cây trái nào lại có sức sinh sản mạnh liệt như cây chuối, thật đúng là loại cây “phồn thực” của xứ nhiệt đới. Từ một củ chuối con con dằm đại xuống bất cứ khu đất nào, một thơi gian ngắn sau sẽ đâm cây, lớn vù vù và nhanh chóng...

Phở khổng lồ ở Mỹ. Một nhà hàng phở ở thành phố San Francisco, Mỹ, thách thực khách trong vòng một tiếng có thể ăn hết một cân bánh phở với thịt và nước dùng. Một cô gái tham gia thi ăn phở. Ảnh: Phở Garden. Bát phở “khủng” của nhà hàng Phở Garden có gần 1 kg phở và gần 1 kg thịt, chưa kể rau và nước. Khách sẽ không phải trả tiền nếu ăn xong tô phở trong vòng 60 phút. Tuy nhiên, họ sẽ phải rút hầu bao 22 USD nếu thua cuộc. Chủ nhà hàng Brenden Lam, ngoài 30 tuổi, cho biết anh bắt...

Ăn vô là "chết" liền! Anh lấy trong bọc ra nào khóm, nào chuối, nào khế rồi xoài tượng, cóc non, rau răm... Anh bắt đầu gọt, cắt, bằm mọi thứ: khóm thì bằm nhỏ; xoài, khế, chuối chát thì xắt sợi, cóc non thì đập dập; rau răm xắt nhuyễn; tỏi ớt thì đâm cho nát nhừ... Rồi anh bắt đầu xé ba khía ra và trộn chung tất cả mọi thứ lại, sau đó nêm nếm... Tôi nhìn anh làm, bất giác nuốt nước bọt... Mùa này Ba Khía mập ú. 3 giờ chiều. Anh bạn ở Cà Mau gọi điện thoại: “Chuẩn bị ra bến xe...

Một bát canh cá chua chua cay cay theo phong cách Nam Bộ sẽ giúp các gia đình xua tan nắng hè gay gắt. Nguyên liệu - 600g cá quả hoặc cá basa - 1 củ hành khô băm nhỏ - 2 quả cà chua; một quả thái miếng cau, 1 quả băm nhỏ